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家常菜好吃的祕密武器

如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

肉類料理

回鍋肉、醬爆肉、梅乾燒肉、雞蛋燒肉、木須炒肉、鳳梨咕咾肉、蒜苗炒五花、糖醋燒肉、芝麻地瓜燒梅肉、腐乳豆乾肉絲、紅糟炒肉絲、蓮霧生炒肉片、蘋果炒雞肉片、雙椒雞片、咖哩炒雞片、香菜雞肉鍋、辣味雞絲珊瑚草、公保牛肉、牛肉洋蔥燒、醋溜牛肉絲、菠菜辣炒羊肉片、油菜炒羊肉片、辣醬鴨血煲……

海鮮料理

五柳蒸魚、酸菜魚、黑胡椒洋蔥魚條、三杯炒旗魚、蒜子燒鮮魚、醋溜魚片、塔香橙汁魚片、蝦仁鍋巴、芹香蝦肉末、水果蝦球、醉蝦、鹹酥蝦、鹽焗鮮蝦、西芹炒花枝、酸辣魷魚、三杯透抽、泰式酸辣魷魚、蔥爆小卷、生炒三鮮、塔香炒蛤利、蛤利絲瓜、蒜香吻仔魚、五味章魚、清蒸小捲、豆豉鮮蚵、辣油炒蟹腳……

青菜豆蛋料理

家常豆腐、紅燒豆腐、野菜燴豆腐、文思豆腐、沙茶炒什錦、水蓮炒肉絲、三杯杏鮑菇、三絲白菜羹、龍鬚菜拌金針菇、醬爆高麗菜、醋炒蓮藕片、魚香茄子、肉醬燒茄子、乾煸四季豆、洋菇炒甜豆、清炒雙冬、山蘇炒丁香、薑片炒人蔘菜、筍片炒香菇、蔥油香菇、紅燒冬瓜、豆醬滷冬瓜、炒五色蔬菜、香菇燴芥蘭、香爆南瓜、薑汁燉南瓜……

本書特色

今天想吃什麼菜？
大廚為您破解120道家常菜的美味秘密。不藏私配方，讓你每餐呷飽飽！

須知：

  • 出版社：楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2011/01/20
  • 語言：繁體中文




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家常菜好吃的祕密武器 書評報告

家常菜好吃的祕密武器 書籍大綱

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